Nel 1983 nel borgo medievale di Poggio Antico ha aperto questa cooperativa che offre, contando su estenzione di circa 120 ettari, una vasta gamma di prodotti, tutti realizzati seguendo metodi biologici e biodinamici.Il cuore della multiforme attività è l'allevamento di capre e vacche da latte, che è caseificato in azienda.Da provare i numerosi tipi di formaggi freschi e stagionati (caprini, vaccini e misti) e il buon yogurt.Parte dei terreni è dedicata alla cltivazione di orzo e altri cereali, venduti anche tostati e in forma di farine.Completa l'interessante profilo aziendale la produzione di frutta e relativi succhi, vino e olio.
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