Salumificio artigianale Pasquinucci

Le origini dell’azienda risalgono alla fine degli anni ‘40, quando Bruno Pasquinucci era titolare di una macelleria nel centro di Castelfiorentino ed un laboratorio per la lavorazione delle carni sotto casa. Alla fine degli anni ‘50 iniziò a macellare 1-2 maiali alla settimana per soddisfare la richiesta di salumi che gli perveniva.
Appassionatosi a tale attività negli anni seguenti decise, insieme al figlio Stefano, di incrementare la produzione di salumi. Nel ‘96 dopo aver cessato l' attività della macelleria, Stefano da vita al Salumificio Artigianale Pasquinucci Stefano, situato nel vecchio laboratorio, incrementando la produzione e cercando di entrare nel nuovo mercato. A distanza di 10 anni, in seguito ai successi ottenuti ed alle necessità contingenti, l'azienda trova una nuova locazione a pochi km dal sito originale, trasformandosi nell’attuale Salumificio artigianale Pasquinucci s.r.l.
Riconosciuto con bollo CE IT 9 3665 L
L’attuale stabilimento si sviluppa su una superficie di 800 mq, dislocati su due piani: