Officine Meccaniche Toscane S.p.A. operano dal 1936 con successo nella produzione di macchine per la produzione di olio di oliva: un settore caratterizzato da una costante ricerca finalizzata a innovazioni di processo dove le Officine Meccaniche Toscane si pongono come partner ideale per quelle aziende olearie orientate verso la crescita e verso i profitti.