Salumi degli iblei di Colombo

Le soppressate, il salame di suino nero e le salsicce sono i degni ambasciatori di questa azienda nata nel 1976.
L'Azienda Colombo produce salumi secondo ricette antiche ragusane con la passione e con la cura che solo un’azienda a conduzione familiare può fare.L’attenzione ad ogni singolo “pezzo” prodotto è garantita dalla ricerca nelle materie prime selezionate e nella manualità specializzata che non bada al numero ma alla sostanza: il finocchietto selvatico usato per aromatizzare la salsiccia o la scelta delle carni di suino nero, del salame, o ancora, il "capuliato" (pomodoro secco a pezzi) ragusano sono solo alcuni esempi.
Ricette antiche, materie prime ricercate, alta esperienza nella lavorazione rendono questi prodotti unici per genuinità, aroma e gusto.