IL PANZEROTTO

Nel cuore del Parco delle Madonie, a Castellana Sicula, in provincia di Palermo, due giovani fratelli, Paolo e Giuseppe Ventimiglia, hanno deciso di non abbandonare il paese e il territorio dove sono nati ma hanno creato una piccola e moderna impresa artigianale: un laboratorio per la produzione e la vendita di pasta fresca denominato "Il Panzerotto", un attrezzatissimo laboratorio a carattere artigianale, che propone pasta fresca liscia e ripiena a base di semola di grano duro, nel rispetto delle tradizioni locali.

La pasta viene prodotta utilizzando le migliori semole di grano duro presenti sul mercato siciliano. Il processo di lavorazione viene eseguito secondo metodi artigianali, con l’ausilio delle più moderne e avanzate tecnologie.
La mission dell'azienda è fornire a tutti i clienti un prodotto tipico, genuino ed artigianale di altissima qualità.
Tecnologia e artigianato al servizio della genuinita' e della tradizione.