L'‘azienda agricola Grimaldi nasce dall’'idea di creare un’ attività all'’insegna della qualità strettamente legata al territorio e al rispetto dell’ambiente e della salute, ecco perché i prodotti sono certificati BIO e D.O.P.
L ‘azienda, proprio per la diversificazione dei prodotti, è dislocata su diversi territori, che vanno dalle pendici dell’'Etna alle rive del fiume Simeto, per favorire lo sviluppo delle caratteristiche organolettiche e qualitative di ogni singolo prodotto.
E'’ un'azienda giovane, nata nel 2006 grazie al lavoro dei due giovani fratelli Grimaldi, supportati nella propria avventura dai loro genitori, gestita con la voglia di legare la tradizione alla tecnologia nel rispetto del territorio.