Olio Extra Vergine di Oliva AGRIGENTILE

L’olio di colore verde con riflessi dorati, si apre al naso con fruttato verde di
media intensità, accompagnato da note vegetali di erba appena rasata e foglia
di pomodoro.
Al gusto, equilibrato nei toni di amaro e piccante, presenta sentori complessi di cardo e mandorla. La buona fluidità e l’armonia complessiva rendono l’olio particolarmente gradevole ed interessante.
In cucina è ideale per fritture. piatti di pesce e carni bianche; a crudo si esprime
al meglio su insalate miste, verdure grigliate, formaggi freschi, insalate di mare
e carpaccio di pesce.