Orizzonte Natura

L’azienda ha sede a Caltabellotta, l’antica Triocala, ridente cittadina costruita su un crinale roccioso, che salta agli onori della storia per la “Pace di Caltabellotta” con la quale, proprio settecento anno fa, si concluse la “Guerra del Vespro”. L’intero abitato conserva ancora il tracciato medioevale caratterizzato dall’intersecarsi di vicoli, meandri e cortili. Proprio tra questi nel quartiere ebraico della Giudecca, un tempo centro vitale del commercio e delle maestranze, lungo tutto il Vicolo Storto, nelle sale di un antico opificio, insiste la sede commerciale e produttiva dell’azienda. La localizzazione non è casuale ma è stata fortemente voluta per dare continuità a quelle culture e lavorazioni che da sempre venivano svolte in quei luoghi. Tutti i locali sono molto suggestivi e si sviluppano attorno alla sala più grande del vecchio opificio, oggi museo. Orizzonte Natura lavora, con parsimonia, solamente prodotti coltivati nelle proprie terre e nell’agro circostante usando le tecniche e le ricette di una volta. La produzione pertanto si può considerare del tutto artigianale.