La nostra produzione è rivolta esclusivamente ai formaggi e ricotte di latte di pecora.
La produzione viene effettuata coniugando nella giusta misura il sistema tradizionale utilizzato dai pastori e le attuali tecnologie. Rimane quindi sempre molto importante nel processo produttivo il lavoro manuale dell'uomo
La produzione viene effettuata coniugando nella giusta misura il sistema tradizionale utilizzato dai pastori con le più recenti tecnologie.
Ne sono esempi la ricotta Mustia e Fresa, oltre al Pecorino Fior di Saccargia, prodotti che caratterizzano il la produzione casearia della Sardegna.
La gamma dei prodotti del Caseificio 3L si presenta molto specializzata e suddivisa in quattro linee principali: Pecorini, Caciotte, Ricotte e Creme di formaggio.