Il Caseificio Pioggia sorge a Martina Franca, ridente cittadina adagiata su una delle ultime colline meridionali della Murgia sud-orientale, al centro della splendida Valle d’Itria o Valle dei Trulli, verde e sconfinata distesa di lecci e querce secolari, uniformemente punteggiata da antiche e caratteristiche costruzioni coniche in pietra. Nasce verso gli anni ’60 del secolo scorso da una felice intuizione del nostro Bisnonno, Giovanni Pioggia, ultimo discendente di una storica famiglia di allevatori dediti alla pastorizia, il quale decise di dar vita ad un'attività di produzione in proprio di formaggi e ricotte, sfruttando l’allevamento dei suoi stessi animali. Con il passare del tempo, a partire dagli insegnamenti del nostro antenato, abbiamo maturato una comprovata esperienza ed una crescente maestria casearia, riscuotendo un sempre maggiore apprezzamento da parte di tutti i nostri clienti.
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