Tenuta Bianco

’azienda agricola Tenuta Bianco nasce dalla passione per una terra meravigliosa,il Salento,e del suo frutto più nobile,l’Olio Extravergine di Oliva.Di una tradizione familiare,le due sorelle Jolanda e Paola hanno deciso di farne un progetto di vita.Dai loro nonni hanno appreso ciò che per secoli è stato fonte di vita e di salute,il fascino del racconto pervade la fantasia e induce a rispettare un mondo di tradizioni e riti per proiettarsi verso un futuro di eccellenza. L’obiettivo principale è quello di produrre un olio extravergine di oliva di alta qualità,fortemente legato al territorio da cui deriva,grazie all’utilizzo esclusivo di cultivar autoctone, come l’Ogliarola di Lecce e la Cellina di Nardò.Costante è la ricerca dell’eccellenza,a partire dal campo per arrivare alla bottiglia,grazie all’impiego di mezzi e tecnologie innovativi,che consentano di ottenere il meglio, nel rispetto del territorio e dell’ambiente.L’Azienda ha aderito,fin dalla sua nascita,ai programmi “Qualità e ambiente” attivati dalla Comunità Europea e al disciplinare di agricoltura biologica che prevedono sistemi di lotta integrata,l’impiego di concimazioni organiche e naturali, tecniche di gestione colturale a basso impatto ambientale, con l’obiettivo principale di ripristinare l’attività vegetativa naturale del terreno e delle piante.