L’azienda Agricola Casilli nasce negli anni 70 grazie alla passione che lega ancora oggi l’intera famiglia all’agricoltura. Sorge a Salice Salentino, paese a nord di Lecce rinomato per il vino DOC. Il Salice Salentino, rosso e rosato, viene prodotto per massima parte con le uve di vitigni negroamaro e rappresenta, sin dal VI sec. a.c. un’antica produzione dell’area meridionale della Puglia. L’azienda quindi è situata in un territorio dove il clima e la composizione dei terreni favoriscono la coltivazione di vigneti, uliveti ortaggi e varie ed importanti colture seminative quali grano, mais, girasoli, barbabietola da zucchero.
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