TENUTA INCANTALUPI: CURIOSITÃ SULL'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

Curiosità sull'olio extravergine d'oliva: la sensazione di pizzichio alla gola che si avverte gustandolo è sintomatica di un tocco di salute in più, questa sensazione dipende da una sostanza antinfiammatoria, scoperta da pochissimo tempo, e chiamata oleocantale. Questa sostanza ha gli stessi effetti di una sostanza antidolorifica chiamata ibuprofene. Inoltre un paio di cucchiaini al mattino, a digiuno, possono risolvere i problemi di chi è afflitto da stitichezza cronica.