TENUTA INCANTALUPI: PROFUMI DI CASTRO -PERANZANA MONOCULTIVAR BIO

Questa monocultivar alla vista si presenta verde tendenzialmente al giallo. All'olfatto si esprime con piacevoli note di carciofo, erba/foglia e leggeri sentori di pomodoro e mandorla fresca. Al gusto è caratterizzato da note vegetali con lieve sentore di pomodoro verde e mandorla. Si caratterizza per i suoi toni leggeri di amaro e piccante. Ideale su verdure crude, legumi e formaggi di media stagionatura. Additional Info Zona di Produzione:La nostra azienda Periodo di raccolta:Entro i primi di Novembre Sistema di raccolta:Brucatura a mano o con reti a scuotitore Molitura:Entro 6 ore dalla raccolta Metodo di estrazione:A freddo 27°C Metodi di conservazione:In botti d’acciaio sotto azoto Colore:Verde tendente al giallo Profumo:All'olfatto si esprime con piacevoli note di carciofo, erba/foglia e leggeri sentori di pomodoro e mandorla fresca Sapore:Al gusto è caratterizzato da note vegetali con lieve sentore di pomodoro verde e mandorla Abbinamenti:Ideale su verdure crude, legumi e formaggi di media stagionatura Formato:lt. 0,50