OLIO OTTENUTO DA UN BLEND DI OLIVE DI VARIETÀ LECCINO-CAROLEA-FRANTOIO-PERANZANA RACCOLTE NEL MESE DI NOVEMBRE. ALLA VISTA:L'OLIO CLASSICO SI PRESENTA COLOR ORO CON RIFLESSI VERDOLINO OLFATTO:SI ESPRIME PIACEVOLISSIME SENSAZIONI DI FRUTTA MATURA E LEGGERE SENSAZIONI DI MANDORLA AMARA. AL PALATO:PRESENTA UN TONO DI FONDO DOLCE E DELICATO. ABBINAMENTI:PESCE,CARNI BIANCHE E ANTIPASTI DELICATI DA USARE PER CONDIRE SIA A CRUDO CHE A COTTO.