L'olio Cofano ha le sue radici ben piantate nella produzione di olio extra-vergine d'oliva, di conserve alimetari e di pomodori pelati. La produzione e la commercializzazione dei prodotti Cofano è ancora oggi seguita direttamente dall'opera dei figli Paolo e Pasquale, che proseguono l'attività del padre Leonardo: tre generazione per quasi 80 anni di storia. Per razionalizzare la propria attività, l'azienda si è strutturata oggi in due rami: l'Azienda Agricola Cofano che si occupa di produzione e la società Olio Cofano srl che è dedicata alla commercializzazione dei propri prodotti.
Oggi, è possibile trovare i prodotti dell'azienda Cofano in Italia come all'estero sulla tavola delle nostre affezionate e decennali famiglie clienti, oppure in qualche rinomato ristorante,nei posti di mare come in qualche albergo esclusivo sulle Alpi o presso la cucina di qualche ente religioso.