"Nan serve menghe la farmacie ce assepre l'ugghie ca focene le Berbere a la massaroje": traduzione per i non pugliesi "non serve la farmacia se assaggi l'olio che producono i Barbera alla masseria".Così ha scritto il poeta vernacolare Riccardo Bonadies nel 2006 sul biglietto da visita degli Uliveti Barbera.L'azienda di Nicola e Luigi produce olio fino dal 1820 con grande professionalità e dedizione.L'eccellente olio extravergine di oliva Dop Terra di Bari Castel del Monte è ottenuto dalle olive di varietà coratina in percentuale del 90% e pasola (10%), frante entro 24 ore dalla raccolta.Particolarmente competitivo è anche il prezzo di mercato.
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