Le Specialità da Marino

Da oltre 60 anni coccoliamo il dolce viaggio dei palati più esigenti…
Da nonno Michele a Marino suo figlio, oggi la salumeria, norcineria, “Le Specialità da Marino” è una realtà della gastronomia nocese e non solo. Il tutto nasce più di sessant’anni fa, quando un giovanotto poco più che diciottenne decise di cominciare a metter su una piccola bottega, era il tempo in cui tutto si vendeva a peso dalla pasta ai legumi dal caffè allo zucchero, era il tempo delle carrozze, dove l’auto era un bene di lusso. Di qui sino ad oggi, dove la bottega continua ad aver il suo antico fascino…
Oggi divenuta tappa fissa per nocesi residenti all'estero che voglio deliziare i loro palati anche a distanza di tanti chilometri.Nell'estate 2008 anche il sapiente Carlo Petrini, presidente di Slow Food ha voluto personalmente provare le delizie della nostra bottega, onorandoci della sua gradita visita e con una segnalazione sulla guida gastronomica “Slow Food”.Le Specialità da Marino è diventato uno dei maggiori promotori della filosofia Slow Food, ed allo stesso tempo parte integrante della condotta di Alberobello & Valle d'Itria, curando ogni minimo dettaglio dei prodotti offerti con particolare attenzione alla materia prima.