L’Azienda Olearia Forti nasce negli anni ‘50 da Mastro Giuseppe “Pinuccio” Forti, che continua così l’avventura paterna iniziata negli anni ‘30. La selezione degli uliveti, la raccolta realizzata rigorosamente a mano, la molitura a freddo, senza filtraggi meccanici, a garanzia della genuinità dell’olio prodotto, sono gli insegnamenti che il giovane “Pinuccio” impara da Pietro, il padre, per tramandarli poi ai suoi figli, Mario e Pierangelo.Il Mediterraneo è l’area geografica ideale per la crescita dell’ulivo, grazie a temperate condizioni climatiche caratterizzate da estati calde e asciutte, e inverni piovosi. Sole, acqua e terreni poco profondi, sono gli elementi naturali ottimali per lo sviluppo delle piante.La Puglia dei Trulli, centro ideale del Mediterraneo, dove l’orizzonte è dominato da maestose piante di ulivo, è la regione nella quale l’azienda da sempre opera, per produrre l’Olio Extravergine d’Oliva Forti da più di 75 anni sulle tavole di tutto il mondo.
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