Caseificio Cicala

La nostra passione casearia deriva da una lunga e consolidata esperienza maturata nel corso di ben tre generazioni. La nostra passione casearia deriva da una lunga e consolidata esperienza maturata nel corso di ben tre generazioni.
Nel cuore della Murgia, sorge il CASEIFICIO CICALA, azienda storica che da oltre 30 anni si distingue nella produzione di prodotti caseari di latte di pecora come ricotta, caciocavallo, formaggio fresco e stagionato, nodini, scamorze di altissima qualità, il latte impiegato proviene da allevamenti selezionati e vicini al caseificio; il latte appena munto viene ritirato ogni mattina per poi essere trasformato da lì a poche con metodi sempre tradizionali ed artigianali.