Pastificio Riscossa

Tutto iniziò nel 1902 quando il Cav. Leonardo Mastromauro scelse per il suo progetto il nome "Riscossa", in riferimento anche al suo carattere impetuoso ed innovatore, specie in quel periodo del dopoguerra, in cui si cercava la rinascita.Per Mastromauro una nuova vita era possibile e partiva da qui: Riscossa, la sua pasta. Nacque così il primo pastificio in Piazza Cannizzaro, 7, a Corato, a nome di "Leonardo Mastromauro & Figli".Nel 1950 la produzione passò dai trenta ai cento quintali al giorno e il Pastificio, divenuto nel frattempo "Pastificio Riscossa dei F.lli Mastromauro", si trasferì da Piazza Cannizzaro a Via Paisiello, 74 a Corato.Nel 1955 la produzione passò da cento quintali a trecento quintali.Nel 1971 arrivò a 500 quintali. Si installarono le prime linee continue a bassa temperatura, regolabili manualmente e con tempi di essiccazione più o meno lunghi.Il confezionamento consisteva in imballi di polipropilene e l'incartonamento avveniva manualmente.I fratelli Mastromauro da quattro rimasero in due, Nunzio e Giuseppe, che diedero vita all'attuale struttura societaria. Era la seconda generazione. Il Pastificio Riscossa è presente sul mercato globale da più di un secolo.Sono stati l'amore per la pasta e per la vita sana a trasformare semplici ideali in una realtà imprenditoriale di grande successo.Dal 1902 Riscossa porta sulla tavola dei suoi clienti tutto il sapore della buona Pasta italiana, mantenendo la tradizione e perfezionandola con l'innovazione.Aver superato i 100 anni di attività, mantenendo la stessa passione degli inizi, è un traguardo raro, che poche aziende in Italia e nel mondo possono vantare.Ed è grazie alla fiducia dei consumatori che Riscossa ha potuto affermare in maniera così rilevante il proprio nome.