GR.A.M.M.

Il Pastificio GR.A.M.M. è collocato nella Regione Puglia, terra di sole e di grano duro, e garantisce al consumatore prodotti di alta qualità e giusta nutrizione.
Opera sul mercato nazionale e internazionale fornendo prodotti alle principali catene della Grande Distribuzione per le quali realizza anche il loro private label.
Produce paste fresche e secche speciali utilizzando impianti e tecnologie all’avanguardia nel rispetto degli antichi processi di lavorazione.
La cura nella scelta delle semole extra (utilizzando una miscela di semole nazionali,canadesi e australiane) rende unici questi prodotti.La produzione di paste fresche si distingue per i “Giganti”, unici nel loro formato, oltre che per le paste all’uovo e per i formati tipici regionali.Tutte le operazioni legate al confezionamento dei prodotti freschi avvengono in camera sterile come imposto dai più alti standard igienico qualitativi.
La produzione di paste speciali secche prevede la linea casereccia: formati tipici regionali, la linea gastronomica: paste aromatizzate colorate con ingredienti naturali; la linea delle paste trafilate al bronzo: pasta ruvida come quella che si faceva una volta.La cura della qualità dei prodotti in tutte le fasi della lavorazione è da sempre il fiore all’occhiello del pastificio GR.A.M.M.; l’azienda dispone di un laboratorio d’analisi che permette di monitorare costantemente il processo produttivo dall’ingresso delle materie prime fino al prodotto finito.