Nuova Portalupi Salumi

Azienda dalle origini artigianali, situata nei pressi del Monte Rosa, la Portalupi Salumi nasce nel 1969, e da allora si è sempre distinta per una consolidata cultura di prodotto, prezzi competitivi e grandissima attenzione al cliente.Ci distinguono uno standard qualitativo mantenuto con scrupolo e la proposta di prodotti di alta gamma per ogni fascia prezzo, caratteristiche che fi delizzano da sempre i clienti storici e seducono i nuovi.
Tradizionalmente l’azienda segue con estrema cura e fl essibilità le più diverse necessità-di posizionamento, battuta di cassa, packaging, private label, consegna, normativa nazionale, ecc.- del trade, indipendentemente dalla dimensione di vendita. Un nostro punto di forza è da sempre la capacità di sviluppare nuove referenze studiate su misura per rispondere al meglio alle esigenze commerciali e di marketing del singolo cliente, italiano o estero.La filosofia commerciale e produttiva è: “Chiedete, proveremo a darvelo”.
Dal 2007 la Portalupi è certifi cata IFS e BRC.La produzione della Portalupi a volume è: 40% prosciutti cotti, 40% salami stagionati, 20% altri salumi.I prosciutti cotti sono tutti anatomici, senza polifosfati, senza derivati del latte, ogm, fonti di glutine, presenti nel prontuario per i celiaci, cotti ognuno naturalmente nel proprio stampo a vapore.Si tratta di 7 referenze principali con caratteristiche diverse, ma tutte interessanti dal prosciutto Cotto Grangusto in doppia protezione al prosciutto cotto nazionale di alta qualità Grantondo.La produzione di salami e salsicce della Portalupi è particolarmente ricca e rappresentativa della tradizione delle diverse regioni italiane. È nella produzione dei salami che la creatività e fl essibilità aziendale si esprimono al meglio: la ricchezza dell’assortimento e la volontà continua di ampliarlo permettono di soddisfare le più diverse esigenze di posizionamento, pezzatura, battuta di cassa, qualità, packaging (sottovuoto, microforato, atm) in modo da soddisfare tutte le richieste del trade.32 referenze di salami sono, inoltre, iscritte nel prontuario per i celiaci.Oltre alla tipica produzione di pancette, coppe, lardo, l’azienda vanta la produzione di Lonzardo (lonza stagionata incoronata da una striscia di lardo, che le dona un sapore morbido e dolce) e spallotto stagionato (muscolo della spalla stagionato e aromatizzato, prodotto particolarmente magro).
Il portafoglio aziendale accoglie anche specialità precotte - quali zamponi, cotechini e stinchi - ed un prodotto tipico: lo Spallotto Precotto, manufatto secondo la ricetta tradizionale della regione, in effetti un arrosto di spalla precotto in alluminio, pronto in 20 minuti.L’azienda vanta, inoltre, una camera bianca classe 100 per la produzione di affettati in atm.Un’ultima cosa in confi denza: per conoscerci e capire veramente la nostra qualità e la nostra passione non c’è niente di meglio che assaporare un panino con i nostri prodotti... Dicono non si possa vivere se non si è assaggiato almeno una volta il nostro prosciutto cotto nazionale Grantondo.