Nuovo Pastificio Artigianale Fiore

Il Nuovo Pastificio Artigianale Fiore vanta un'esperienza radicata nella tradizione artigianale della pasta speciale.
La tipica lavorazione, che si distingue per l'utilizzo di trafile in bronzo che rendono la superficie dei formati ruvida e porosa, una essiccazione lenta a basse temperature (40° - 45°) per una durata di ben 24 - 36 ore che varia a seconda del formato, e l'uso di semole di grano duro prescelte permettono di ottenere un prodotto di elevata qualità, che rimane anche dopo la cottura, assolutamente inalterato mantenendo i valori proteici e le eccezionali caratteristiche organoettiche dei grani duri da noi selezionati.
Per un prodotto sicuro, Il Nuovo Pastificio Art. Fiore adotta sistemi moderni standard qualitativi, di igiene e di garanzia richiesti dalla più recente normativa in materia di prodotti alimentari. Linee di produzione, ambienti di lavoro e formazione del personale sono stati progettati e realizzati con l'obbietivo di qualità certa e igiene assicurata nei processi di lavorazione. Massima attenzione viene dedicata alla selezione ed allo stocaggio delle materie prime sotto il diretto controllo dei responsabili della qualità del prodotto.