Immersa trai i vigneti lussureggianti e le verdi colline del Canavese sorge la cittadina di Chiaverano, con il suo borgo medioevale adagiato alle pendici della Serra, tra colline, laghi, boschi, castelli e dimore gentilizie. In questo angolo di paradiso da almeno un paio di secoli dimorano e operano i Revel Chion, grappaioli di solida tradizione.
La distilleria è stata via via adeguata, nel corso dei decenni, alle esigenze del momento senza però mai tradire origini e tradizioni.