Apicoltura Le Querce

L’ Azienda Agricola LE QUERCE, gestita a livello familiare,è nata nel 1998 quando Giuseppe Perino decise di dare uno sviluppo concreto alla sua passione per l’apicoltura.Grazie alla posizione e alla ricca vegetazione di questa parte del Canavese si ottengono mieli di alta qualità: dai classici acacia e castagno,ai più particolari tarassaco e rododendro,quest’ultimo raccolto in alta montagna.Altre varietà come l’arancio,l’eucalipto e il rosmarino provengono da apiari posti nel Parco del Pollino al confine tra Basilicata e Calabria.
Inoltre,grazie alla collaborazione con alcuni fidati apicoltori, l'azienda può vantare un'ampia gamma di mieli monoflorali che completano il vasto patrimonio mellifero italiano.Utilizzando come base il miele,sono poi create altre prelibatezze,come le creme spalmabili alla frutta (nocciola piemonte IGP,pistacchio di Bronte, caffè,mirtillo,rosa canina…) e la frutta intera sotto miele (fragole,lamponi,mirtilli,noci…).Le Querce propone anche una linea di prodotti naturali specifici per la nostra salute,realizzati utilizzando i preziosi prodotti dell’alveare come il polline,la propoli e la pappa reale.L'anno 2006 è stato molto importante per l'azienda in quanto è entrata a far parte del “ Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino ” grazie ai mieli di montagna,prodotti seguendo il disciplinare dell'associazione ; successivamente,Slow Food in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino,le ha conferito il titolo di “ Maestro del Gusto 2006 ”,andando a premiare la bontà del lavoro svolto dalla famiglia in questi anni.