El pan d’na volta

El pan d’na volta è la storia di una bottega del pane di Mondovì e di un fornaio che tra i primi ha creduto in una tecnologia che faceva una grande promessa: poter sfornare pane caldo ad ogni ora del giorno, mantenendone intatta la genuinità e la fragranza.
È la storia di molte notti passate a provare e riprovare per trovare le ricette perfette, quelle ancora oggi usate per produrre pane, pizze e dolci.
Sempre come una volta: senza additivi, lasciando lievitare l’impasto per un tempo naturale, formando i prodotti in maniera tradizionale.El pan d’na volta è anche la storia dei suoi negozi e della gente che vi entraUna storia di operai che escono dal turno in fabbrica la sera e si fermano a comprare il pane appena sfornato, per mangiarlo in famiglia, di studenti che dividono, allegri, una ciabatta calda la sera.È la storia di chi vuol trovare il calore di una bontà appena sfornata e quello di un servizio cortese.
Ogni giorno portiamo il gusto della nostra storia nella vita dei nostri clienti.