La ditta La Manta Foods srl, società di capitali fondata nel 1996 come snc e trasformata nel 2000 in srl, è l'evoluzione della ditta individuale "Mantafrutta", nata nel 1986.
La società, avvertendo l'esigenza di diversificare sempre di più e di migliorare la qualità dei propri servizi, acquista nell'anno 1998 mq. 6129 di terreno per l'edificazione della nuova sede, ubicata in una zona particolarmente strategica, situata nel cuore di un territorio da sempre vocato alla frutticoltura, non lontano dalle cittadine di Manta, Saluzzo e Lagnasco, in frazione Mattone di Manta, al numero 2/A. La nuova sede diverrà operativa nel marzo 2002.
Nel 2004 la società acquista ulteriori mq. 7000 di terreno per l'ampliamento della struttura.