È una cooperativa, nata nel 1976, che confeziona e commercializza i mieli conferiti dai circa 330 piccoli apicoltori associati.Alcuni di quelli prodotti sopra i 1200 metri fanno parte di Slow Food che si è costituito per valorizzare i mieli dell'alta montagna dell'arco alpino.Tra gli altri prodotti, che si fregiano del marchio La Dolce Energia, ci sono mieli di acacia, dincastagno, di tiglio e millefiori.