Cioccolato, una passione e molta immaginazione........ Mauro Riccardi ha saputo coniugare con zelo la tensione del sapore con la suggestione della creatività e ha coltivato l'arte del gusto attraverso il canale da lui eletto del cioccolato.
Con una innata predilezione verso aromi rari e l'utilizzo sapiente di materie priea incontaminate l'artigiano Riccardi ha posto un connubio tra estro e maestria tra anticonformismo e tradizione.
L'esito non puo' che essere il privilegio della ricercatezza per tutti coloro che accostandosi alle creature di Riccardi, immagini della sua stessa spontaneità , vogliano premiarsi e donarsi una carezza.