Biscottificio Roero

Più che un biscottificio un laboratorio artigianale, dove ogni biscotto è ancora fatto a mano, uno per uno. Una scelta difficile, quanto meno non agevole, che viviamo però come una sfida che raccogliamo ogni giorno con fiducia ed entusiasmo. È dall'esperienza e dal rapporto tra l'uomo e la materia che pensiamo possa ancora esprimersi l'identità di un prodotto artigianale, buono e salutare. Due fratelli, due giovani imprenditori, autori di un concetto vivace e frizzante, ma al tempo stesso innovativo, seppur legato a doppio filo alla tradizione del territorio al quale siamo inscindibilmente uniti non solo dal nostro nome di famiglia.
Alberto e Alessia Roero al timone di un progetto di famiglia iniziato quasi 20 anni fa da papà Luigi, e che continua nel pieno rispetto della sua ricetta originale: semplicità, ricerca, dedizione, impegno e passione. È la storia che lo insegna, è dal genio della semplicità della cultura popolare che nascono e sono sempre nate le cose migliori, ed è da qui che abbiamo cominciato la ricerca: delle tracce storiche delle nostre ricette, dai racconti degli anziani, dai profumi dei nostri ricordi.