Da oltre un secolo l'Oleificio Bracone, ubicato fino a pochi anni fa nel centro storico di un piccolo comune vicino, Palata, ha sempre prodotto olio extra-vergine d'oliva con il metodo tradizionale. Nel corso degli anni sono state apportate le innovazioni tecnologiche ed igieniche necessarie per un lavori più veloce e conforme alle vigenti norme CEE, ma la cura ed il metodo della tradizione sono rimasti inalterati. Noi produciamo con olive della zona, prevalentemente "la gentile di Larino", un solo prodotto: Olio extra vergine di oliva "Montarcano di Larino". Solo dopo un'accurata analisi delle qualità organolettiche e dell'acidità, il nostro olio viene conservato il lattine da 5 litri e confezionato in cartoni da 20 litri cadauno.
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