Azienda Agricola Bio Pala

L'azienda produce latte e carne certificati da agricoltura biologica, nel rispetto dei regolamenti comunitari applicando il disciplinare di produzione Garanzia Biologico Amab e li trasforma direttamente nei propri locali autorizzati (caseificio e mattatoio) in formaggi e carni fresche per la vendita diretta. L'obiettivo dell'azienda è servire al consumatore un prodotto totalmente legato al territorio, di qualità superiore, sano e tracciabile all'interno dell'azienda.
Per questo le scelte del metodo biologico, delle cure omeopatiche sugli animali, della trasformazione diretta con tecniche che mantengono intatte le caratteristiche dei prodotti (latte lavorato crudo, con l'utilizzo di caglio e fermenti prodotti in azienda, o per la carne, animali macellati in azienda senza rischi di stress o contaminazioni esterne).