L' attività è gestita da di Domenico Francesco che vanta un' esperienza decennale nel settore lattiero caseario,formatasi grazie alla tradizione campana "terra delle sue origini" dove la qualità e la freschezza della mozzarella di latte di bufala è avvalorata dai sapori delle terre marchigiane.Oggi siamo una organizzazione familiare proiettata al mercato e alla soddisfazione del cliente che controlla direttamente tutto il processo di lavorazione, dalle materie prime al prodotto confezionato fresco.