Salumificio Panzeri

Salumificio Panzeri: qualità dal 1943.
Azienda attiva sul mercato da più di 50 anni specializzata nella produzione di Bresaola della Valtellina I.G.P. La stagionatura, grazie al ritmo naturale del clima alpino, secco e areato della Valtellina fa sì che nasca un prodotto naturale e genuino frutto di una lavorazione accurata che unisce la sapienza di una tradizione antica e consolidata alle sicurezze di una moderna tecnologia alimentare.

Il secondo impianto produttivo di Panzeri (sicuramente uno degli impianti più all’avanguardia del settore) è situato nel comune di Gordona (So) in un area immersa nel verde, a pochi kilometri dallo stabilimento storico di Piuro (So). Il nuovo stabilimento oltre a produrre e stagionare la “Bresaola della Valtellina IGP” è stato progettato al fine di innovare e potenziare le linee d’affettato già presenti nello stabilimento di Piuro. Nella realizzazione del nuovo stabilimento si è curata in particolar modo l’efficienza energetica dei nuovi impianti al fine di ridurre i consumi e di conseguenza l’emissione di anidride carbonica nell’atmosfera.