Nel 1997 nasce a Gavorrano, nel cuore della Maremma Grossetana, Tenuta Fertuna, a pochi chilometri da Punta Ala, sulla via Aurelia che arriva fino al mare.
Tenuta Fertuna produce grandi vini e grandi oli nel pieno rispetto della natura e della tradizione del territorio, la Maremma, che è anche terra di cereali. Così nei campi di Fertuna, fra vigne e ulivi, vengono testate nuove e antiche varietà di grano duro insieme all’antenato principe dei cereali, il farro; la ricerca cerealicola applicata dagli agronomi di Fertuna ha il suo felice epilogo con Pasta Ala, la continuità di Fertuna che chiude la filiera produttiva con una pasta di altissima qualità.