Panificio Suzzarese

L'Attività produttiva vera e propria consiste nella preparazione dell'impasto a base di farina, lievito, acqua, strutto,olio vegetale, sale e aromi.Gli ingredienti vengono miscelati nell'impastatrice a spirale automatica, fino alla formazione di un impasto omogeneo, che passa quindi in una tramoggia, ed infine nella spezzatrice, in cui viene spezzato in piccoli pani di peso uguale.Tali porzioni vengono poi lasciate riposare, quindi tirate a mano dagli operatori, fino al raggiungimento di forma e spessore adeguati, e posizionati in teglie metalliche che a loro volta vengono sistemate su carrelli con numerosi ripiani.Segue quindi la fase della lievitazione del prodotto effettuata nell'apposita cella di lievitazione a temperatura ed umidità costante.Terminata la lievitazione, i carrelli con le teglie vengono poste nei forni per la cottura.A cottura ultimata i prodotti vengono lasciati raffreddare e quindi passano alla fase di confezionamento del singolo prodotto.L'operatore provvede quindi a confezionare in cartoni, i sacchetti contenenti i prodotti, e a sigillare tali confezioni per la distribuzione.
Da anni il Panificio Suzzarese, si occupa della produzione e commercializzazione per la piccola, media e grande distribuzione, di prodotti da forno artigianali e di alta qualità.Già dalla vendita al dettaglio di prodotti come la VERA SCHIACCIATINA MANTOVANA e fragranti varietà di grissini e dolci da forno, si riscontra un vero e proprio piacere tutto da gustare, si denota la passione per le cose fatte come una volta, e si può assaporare l'arte del saper integrare i prodotti genuini con l'automazione per il solo confezionamento dei prodotti finiti.
Mani sapienti, operose, che sanno plasmare il semplice impasto e ottenere la vera forma e spessore di questo prodotto vecchio di secoli.
Il modo più consono per valorizzare questo prodotto è assaporarlo in tutto il suo essere semplice e naturale, ma il tempo e la creazione di nuove ricette ci hanno permesso di offrirvi un prodotto in tanti gusti differenti, come il rosmarino, il gusto oliva e tantissimi altri.
La sicurezza di portare sulle vostre tavole, un prodotto buonissimo, ricco di ingredienti scelti e confezionati in tanti modi differenti, per darvi la possibilità' di scegliere la giusta misura ed avere sempre un prodotto fresco per ogni occasione, dalla colazione, alla merenda, al modo più creativo che voi possiate trovare per poter abbinare un sapore così pulito con altri alimenti.
L'Azienda è ad oggi attrezzata per soddisfare ogni sorta di richiesta, dalla produzione personalizzata al
confezionamento riservato per conto terzi, inoltre, siamo presenti sul mercato della grande distribuzione oramai da anni.Potrete trovare le nostre specialità nei migliori negozi e supermercati.L'attività del "Panificio Suzzarese" consiste nella produzione e confezionamento di prodotti da forno di altissima qualità.Fiore all'occhiello della ditta, è da sempre la SCHIACCIATINA, antico alimento dei contadini, che consumavano al posto del pane durante i lavori in campagna.Si tratta di una focaccetta quadrata che si consuma come il pane.La ricetta risale al rinascimento ma e quel tempo si realizzava in forme diverse e si cuoceva sovente sotto la cenere.Il prodotto viene confezionato e distribuito nei seguenti formati: sacchetti a ciuffo, vaschette, ecc...
Per qualsiasi informazione sui nostri prodotti, per acquisti on-line, per ricevere la visita di un nostro rappresentante, per qualsiasi altra informazione o richiesta potete contattarci trovando tutti i ns. riferimenti nella sezione contatti.