Il Birrificio Inesistente ha il suo cuore da qualche parte in Italia,
nell’impianto pilota del nostro laboratorio.
Qui mettiamo insieme le idee agli ingredienti.
Qui nascono le ricette e assaggiamo le nostre birre prima che le possiate bere voi.
Qui ascoltiamo la musica che ci ispira, ci confrontiamo e qualche volta litighiamo anche.
Qui abbiamo fatto le nostre birre migliori. E buttato le nostre peggiori.
Qui ci sono solo quattro regole: acqua, malto, luppolo, lievito.
E può succedere di tutto.