F.lli Lodigiani

L’Azienda Agricola F.lli Lodigiani nasce nel 1890 dal sogno del suo fondatore, Giuseppe Lodigiani, e dall'amore per la terra e per i suoi frutti che è stato tramandato di generazione in generazione fino ad oggi. Nel corso di oltre un secolo, la famiglia lodigiani si è da sempre occupata di agricoltura e allevamento, seguendo metodologie all'avanguardia nel pieno rispetto delle tradizioni, avendo come unico obiettivo quello di offrire un prodotto di qualità di cui essere orgogliosi. Oggi, in un’epoca in cui pochi produttori si battono per conservare la genuinità dei sapori della nostra tradizione contadina, l’Azienda Agricola F.lli Lodigiani si propone di portare sulla tavola dei suoi clienti soltanto il meglio della produzione a base di carne suina.
Per essere davvero certi della genuinità dei nostri salumi e delle nostre carni, il nostro lavoro inizia con la coltivazione del mais, grazie al quale prepariamo i mangimi, usando soltanto materie prime “no OGM”. Seguiamo il suino dalla nascita, fino alla sua macellazione (che viene eseguita 14 mesi dopo, direttamente in azienda nel nostro macello, sotto una attenta supervisione veterinaria). Sempre all’interno della nostra azienda agricola le carni vengono poi preparate e i salumi confezionati seguendo le ricette dell’antica tradizione di famiglia. Il risultato è un prodotto che garantisce qualità e continuità, tanto da meritare il riconoscimento della Provincia di Lodi che ha definito i nostri salumi il fiore all’occhiello della produzione che questa terra offre, assegnando la certificazione "Lodigiano Terra Buona". Dalla vicina provincia di Piacenza, per la continua ricerca e la qualità del nostro lavoro, i salumi prodotti dall'Azienda Agricola F.lli Lodigiani hanno ottenuto il marchio "Piacenza Quality Mark".