Fratelli Riva

Il Salumificio Fratelli Riva nasce nel 1969 per iniziativa dei fratelli Luciano e Umberto Riva, nella sede di Via Mazzini 12 a Molteno, nel cuore verde della Brianza. All'epoca l'attività copriva tutto il ciclo lavorativo delle carni, dalla macellazione alla produzione di un elevato numero di prodotti sia cotti che stagionati. Le cose, da quegli anni, sono profondamente cambiate. Innanzitutto agli inizi degli anni '90 l'impresa ha fatto una scelta strategica di specializzazione. È stata dismessa l'attività di macellazione e si sono focalizzati gli sforzi sulla produzione di prosciutto cotto, prodotto leader del mercato italiano. La produzione, nel vecchio stabilimento, raggiungeva già la considerevole quota di 11.000 prosciutti cotti alla settimana.Nel 1996 si dà inizio ai lavori di costruzione di un nuovo impianto produttivo sito sempre in Molteno, in via Rossini 10. In questo stabilimento, dove si svolge l'intera attività produttiva, sono presenti numerose innovazioni tecnologiche e logistiche che ne fanno, per l'Italia, un modello coerente, integrato e tecnologicamente avanzato.