Zamboni

Tutte le delizie che vengono proposte alla clientela sono preparate direttamente dai Zamboni, ogni giorno, in maniera tale che la fragranza e la freschezza dei singoli prodotti non vengano meno. I titolari della Forneria bresciana pongono particolare attenzione nella scelta delle materie prime che vengono utilizzate. Ad esempio gli ingredienti, accuratamente selezionati, sono di primissima qualità. A questo bisogna aggiungere le lavorazioni artigianali che permettono alla Forneria Zamboni di produrre ogni volta pane fragrante a lievitazione naturale, focacce, pizze, dolci e prodotti biologici. I fratelli Zamboni hanno il merito di aver recuperato l'antica tecnica della lievitazione naturale con pasta madre, panificando, in tal modo, farine derivanti da differenti cereali quali il frumento, la segale, il farro ed il kamut. Particolare importanza, nell'attività dei Zamboni, riveste l'uso di farine biologiche, grazie alle quali si ottengono dei pani di qualità eccelsa e dal profumo decisamente invitante. Ovviamente, a seconda del tipo di farina che viene adottato nella lavorazione del pane, cambia anche la tecnica di macinazione. Ogni dettaglio viene curato per garantire al singolo cliente un prodotto sempre buono, fresco e gustoso.
Tutti i prodotti della Forneria Zamboni sono su ordinazione.