Oleificio Gargnano

L’Oleificio Gargnano è un’azienda a conduzione famigliare gestita dalla Famiglia Tavernini.
Il Frantoio è ubicato nel giardino del settecentesco Palazzo Bettoni a Bogliaco di Gargnano. La raccolta viene effettuata in maggioranza manualmente o con l’aiuto di scuotitori meccanici. Il nostro prodotto viene ottenuto tramite due varietà di olivo; “la Casaliva” che troviamo solamente nell’Alto Garda e “il Gargnà”, una pianta autoctona.
L’olio viene estratto tramite macchina continua e frangitura eseguita a martelli, la separazione avviene per via centrifuga.
Le caratteristiche del prodotto sono: Colore verde dorato con riflessi gialli. Sapore fruttato e leggero, armonico con equilibrata fragranza di mandorla e carciofo. Il nostro olio è consigliato dai migliori chef per l’utilizzo a crudo su piatti delicati, pesce alla griglia o bollito, carni bianche, verdura cotta o cruda.
Confezioniamo cesti regalo. Vi aspettiamo presso l’Oleificio per gustare i nostri prodotti; troverete anche le nuove piante da frutto, grasse e aromatiche.