Il Pastificio Gerola opera nel settore della pasta fresca - ripiena e gnocchi dal 1969, prima come laboratorio con vendita diretta, poi seguendo l'evoluzione del mercato abbiamo deciso di dedicarci esclusivamente ai settori della grande distribuzione e del catering di livello medio - alto.
Abbiamo ottenuto il 26 Luglio 1995 il riconoscimento CEE e siamo iscritti al nr. 9/1087/l nello speciale registro di cui all'art. 8 del D.L. 537/92.
Il nostro laboratorio produce secondo il regime di autocontrollo sanitario in base alla direttiva 93/43/CEE relativa all'igiene della produzione delle derrate alimentari.