Il CASEIFICIO GIOVANNI INVERNIZZI srl nasce da una lunga tradizione familiare e precisamente da un negozio di raccolta latte e vendita di prodotti caseari gestito circa cinquant'anni fa dalla Sig.ra Teresa, i cui figli, successivamente, hanno iniziato anche l'attività di caseificio. Inizialmente partita come società di fatto, si è poi trasformata in società in nome collettivo e, nel 1993, in srl, mantenendo invariati l'oggetto sociale e la compagine sociale.