La storia del frantoio Simonini inizia quasi un secolo fa.
Nel lontano 1919 il nonno degli attuali proprietari, il signor Simonini Enrico, acquistò torchio, molino a grano e parte dei terreni in località Fabbrica di Durasca.
Nei decenni successivi la scomparsa di Enrico, l’attività del frantoio prosegue l’esercizio con l’apporto di vari membri della famiglia Simonini fintanto a giungere agli attuali Enrico e Alessandra che lo trasferiscono in un nuovo edificio adiacente alla sede storica.
Attualmente l'estrazione del prezioso olio di oliva è eseguita in un frantoio di ultima generazione, che rispetta le normative igienico-sanitario nazionali e comunitarie che garantiscono alta qualità e genuinità.