Il caseificio Esposito nasce nel 1956 per opera del suo fondatore, Erasmo Esposito, che scelse con entusiasmo la splendida Val di Vara, compresorio ideale dove collocare un'Azienda che trae dalla natura la materia prima e la sua identità. I nostri prodotti sono ottenuti da latte vaccino intero proveniente esclusivamente dalle zone Italiane. Inoltre nel lavorare i nostri prodotti non usiamo sostanze antimuffa e antifermentative. Tutto ciò ci permette quindi di garantire un prodotto che ha mantenuto negli anni caratteristiche di trasformazione naturali. Queste scelte non sono sicuramente facili in un mercato in cui spesso conta di più il prezzo della qualità ma, ora i fatti sembrano darci ragione. Erasmo Esposito alle redini dell'Azienda insieme ai figli, ha sempre voluto che i clienti lo ritenessero un buon produttore, non un gran produttore.
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