L’Azienda nasce nel 1920 quando Gastaldi Paolo, nonno dell’attuale Titolare, inizia la sua produzione con 30 alveari. Da allora la passione e l’amore per le api, trasmessa al figlio e poi ai nipoti, guida il lavoro della famiglia Gastaldi. Col passare del tempo e continui aggiornamenti il numero degli alveari È arrivato a 400, e oggi l’azienda offre al consumatore, come allora, un prodotto genuino e di qualità. Volontà, impegno e serietà costanti sono l’asse portante di questa piccola realtà. I principi ai quali la famiglia si è sempre ispirata sono la valorizzazione e la produzione di mieli di qualità, che sono espressione del territorio e della cultura delle vallate montane della Liguria di Ponente. Gli apiari dell’apicoltura Gastaldi sono sparsi nelle Alpi Marittime, e nel basso Piemonte. Con un’attenta scelta delle varie fioriture e trasportati dal titolare, come una volta faceva suo Nonno, da una località produttiva ad un’altra. Il risultato è per esempio l’ottimo miele di Rododendro e di Alta Montagna, raccolto dai fiori presenti oltre i 1800 m. s.l.m dal Monte Saccarello alle Navette. Tutte le fasi di produzione, estrazione e confezionamento, vengono eseguite con la massima cura dal titolare.
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