Il Pastificio Novella appartiene al Territorio. Nasce con Natale Novella a Sori nel 1903, un piccolo paese della Riviera Ligure in provincia di Genova, come bottega di pasta secca.Oggi, la scelta di rimanere con la produzione a Sori qualifica l’aspetto della filosofia del Pastificio che, anche di fronte a costi maggiori e logistica complessa, vuole conservare il legame con le sue radici.Buona parte dei dipendenti del Pastificio è di Sori e dei paesi vicini e molte delle materie prime provengono dal mercato ligure. Questo crea appartenenza oltre ad arricchire i contatti umani e a contribuire all'indotto locale.Continui investimenti ed accurati processi sono ogni giorno al servizio della qualità.Pastificio Novella è presente grazie alla sua distribuzione oltre i confini della Liguria con consegne giornaliere - nelle 24 ore dalla produzione - a panifici, paste fresche, alberghi, ristoranti e supermercati.
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