Fratelli Tossini

Siamo un'azienda nata all'inizio del 1900, quando nonno Fortunato e nonna Maria sulle alture di Camogli (località "il Boschetto") diedero il via alla prima impresa privata di panificazione.Il forno era specializzato nella produzione di focacce fresche e secche (gallette) trasportate al porto e vendute ai velieri. Ausonio, figlio di Fortunato, dopo aver sapientemente appreso l'arte panificatoria si trasferì a Recco e con l'aiuto del fratello Francesco fondò la "Fratelli Tossini" Panificio-Pasticceria.
Nel 1976 la società ritrova nuova vitalità con l'avvento dei figli di Caterina e Ausonio: Luigi e Maurizio iniziarono subito il processo di modernizzazione e sviluppo, mantenendo però sempre inalterata la qualità tipicamente artigianale delle lavorazioni, basate principalmente sul rispetto delle tempistiche produttive e l'assoluta genuinità delle materie prime utilizzate.
Sfruttando le più moderne tecniche di conservazione,come per esempio "l'atmosfera modificata (sottovuoto)", la pastorizzazione e la surgelazione, il panificio "Fratelli Tossini" si è prefissato l'obiettivo di far conoscere i gusti della nostra terra, la Liguria, non solo nel resto d'Italia, ma anche in gran parte dell'Europa.