Casale del Farfa

In Sabina, dove le colline di ulivi si alternano alle distese di grano, si incontra l'Azienda Agricola "Casale del Farfa", che offre ai visitatori la possibilità di assaporare prodotti naturali e nello stesso tempo, di venire a conoscenza delle più moderne tecniche di allevamento e di produzione agricola. Al "Casale del Farfa", infatti, si allevano pecore selezionate il cui latte, appena munto, viene giornalmente trasformato in ottimi formaggi e ricotta.Accanto a queste specialità casearie, si coltivano ulivi per la produzione del famoso olio extra vergine della Sabina ed alberi da frutto in particolare ciliegi.La formula della vendita diretta al pubblico permette ai visitatori di acquistare queste ed altre specialità alimentari, così da consumarle una volta tornati in città.
L'azienda Agricola che circonda il ristorante offre ai Clienti una piacevole passeggiata a contatto con la natura.